0,00 zł
0 artykuły

do kasy

Uzdrowić umysł i ciało

Autor
Aureliusz Wilk, Dimitris Paschalidis
Dostępność
1-3 dni
Cena 120,00 zł
Dodaj do koszyka

Oprawa twarda. Ilość stron: 302. Bogato ilustrowana, wydana na papierze kredowym.

W książce znajdziesz 126 przepisów na zupy, dania główne, sałaty, przystawki, dodatki, sosy i napoje. W przepisach została podana ilość kalorii, jaką dostarcza organizmowi potrawa oraz orientacyjny czas jej przygotowania.

Pierwsza książka kucharska wydana w Polsce i Grecji (planowane najbliższe wydania w Ameryce i Niemczech). Autor - ceniony Szef Kuchni z ogromnym doświadczeniem i miłością dla swoich gości i czytelnika - opisuje dietę i podaje wiele niebanalnych przepisów kulinarnych w oparciu o Model 3AT. Kolejna następująca po niej pozycja jaka się ukaże, to "Filozofia przypraw".

Z opracowanej przez Aureliusza Wilka diety opartej na zasadach 3AT, korzystają wybitni sportowcy, m.in. Eleni Claudia Polak, wicemistrzyni świata juniorów w skoku o tyczce, oraz trener lekkoatletyki Manolis Karagiannis. Nie jest to jednak pozycja dedykowana wyłącznie osobom zajmującym się sportem zawodowo lub aktywnym fizycznie. Po książkę tę może sięgnąć każdy, kto chce spróbować żyć zdrowiej i szczęśliwiej, a także smaczniej.

Stosowanie diety opisanej w tej książce pomaga osiągnąć zdrowie umysłu i ciała. Znajdą w niej Państwo bezcenne wskazówki jak i co gotować, oraz jak, kiedy, gdzie, a nawet z kim jeść! Nietrudne do wykonania przepisy zachwycą niejedno nawet najbardziej wybredne podniebienie i Was zaskoczą swoją niebanalnością. Jedyne, co możecie utracić przez tę książkę, to rutyna, boleści lub zbędne kilogramy (chociaż osiągnięcie właściwej dla każdego wagi to tylko poboczny efekt diety 3AT).

Wszystko zależy od tego, czego Wasz najdroższy organizm potrzebuje i czy zechcecie mu to ofiarować.


Żyjemy w XXI wieku - nauka święci triumfy, fascynując i zadziwiając. Patrząc na świat przesycony reklamami, przeważnie odnosimy mylne wrażenie, że ludzkość ostatecznie pokonała choroby i ból, które można przepędzić „magiczną” pigułką z telewizji. Ludzie jednak nadal cierpią, tak jak to było od zarania dziejów. Ta książka jest instrukcją, jak ustrzec się cierpienia, odzyskać i zachować zdrowie oraz czerpać radość z życia zgodnie z opracowanym przeze mnie modelem Tri-Anthropo-Type Paschalidis. Dziękuję chef de cuisine Aureliuszowi za opracowanie i przygotowanie wg mojej diety w prosty, ale niebanalny sposób dań na najwyższym światowym poziomie. W tej książce poznacie potrawy, które zachwycą Wasze zmysły i pomogą Wam i Waszym bliskim cieszyć się zdrowiem i życiem. Polecam z całego serca.
AURELIUSZ WILK, DIMITRIS PASCHALIDIS, GEORGE PASCHALIDIS


SPIS TREŚCI (skrócony)

WPROWADZENIE
PROLOG
Trzy typy, trzy różne potrzeby żywieniowe
Dieta detoksykacyjna 3AT
Produkty zabronione do spożycia
Produkty dozwolone dla osób zdrowych
Generalne uwarunkowania trzech typów
POWSZECHNA POTRZEBA OŚWIECENIA A MODEL 3AT
Dlaczego jest tak źle, skoro jest tak dobrze?
ZŁOTE ZASADY KULINARNE AURELIUSZA
Smażenie
Co to jest punkt dymienia?
Gotowanie
Gotowanie zup
Gotowanie na parze
Gotowanie sous vide (w próżni)
Pieczenie
HIGIENA W KUCHNI
Tkaniny, ścierki i fartuchy
Kosz
Muchy i insekty
Zlew i kratki ściekowe
Gąbki, blaty i druciaki
Przypalone patelnie, blachy i garnk
RÓWNOWAGA KWASOWO-ZASADOWA – ŻYCIE JEST ZASADĄ
CZAS POSIŁKÓW
GRAMATURA POSIŁKÓW
KALORYCZNOŚĆ POSIŁKÓW
PRODUKTY
Świeżość produktów
ZUPY (19 przepisów)
Demi glace (ang. half glaze) – mięsna baza do zup i sosów
PRZYSTAWKI (20 przepisów)
Estetyka serwisu
DANIA GŁÓWNE (29 przepisów)
DODATKI (22 przepisy)
Jak myć świeże warzywa i owoce?
Jak solić?
SOSY (20 przepisów)
Beszamel (fr. sauce béchamel) – wegetariańska baza do sosów
SAŁATY (6 przepisów)
NAPOJE
Jak słodzić?
Kilka informacji o cukrze
Soki (6 przepisów)
Kompoty (4 przepisy)
INDEKSY POTRAW DLA TYPU A, B i C

Nie ma jeszcze ocen. Bądź pierwszy !

Zostaw recenzję [Login]